Вентиляция на кухне

Не для кого не секрет, что вентиляция на кухне важна для любого дома. Для эффективного отвода отработанных газов и обеспечения притока свежего воздуха вдобавок к существующим коммуникациям жильцы добавляют вытяжку. Сразу же отметим, что неправильно установленный прибор не создаст ожидаемого эффекта, скорее ухудшит работу существующей естественной вентиляции. В нашей статье узнаем, зачем нужна вентиляция на кухне, а также ознакомимся с разновидностями таких систем.

Проверка общедомовой вентиляции

Восстановить вентиляцию на кухне в некоторых случаях можно самостоятельно. Общая вентиляционная система есть в каждом доме, но зачастую она совершенно не работает.

Как проверить работу вентиляции на кухне:

Взять листочек тонкой бумаги с ладонь величиной и приложить к вентиляционной решетке. Если он удерживается и не падает – значит, вентиляция на кухне работает, и вы напрасно беспокоитесь;
Зажечь спичку и поднести к решетке. Если язычок пламени потянется в вентканал, значит с кухонной вентиляцией все в порядке. Проверка вентиляции на кухне на фото. Когда язычок удерживается вертикально – вентиляция кухни не работает. А если пламя наклоняется в кухню, значит в системе вентиляции обратная тяга. Этим способом никогда не пользуются профессионалы, так как в вентканалах могут скапливаться горючие газы.

Если вентиляция на кухне не работает, можно снять решетку, промыть ее (иногда она настолько забита пылью и жиром, что не пропускает воздух). После чего вставить в вентиляционное отверстие на кухне щетку на длинной ручке и прочистить воздуховод насколько достанете.

Прочищать из кухни всю вентиляционную шахту жильцам и самостоятельно ее восстановливать категорически запрещено. Это работа управляющей компании. Вызываются специалисты с оборудованием и навыками. Иногда достаточно снять птичье гнездо с выступа вентиляции и тяга на кухне волшебным образом появляется.

Но случается, что соседи просто разбирают свою часть выступа для вентиляции на кухне, чтобы получить дополнительное место для кладовки. Тогда придется сооружать вентиляцию на кухне своими руками.

Вентиляционные системы

Все виды современных вентсистем можно разделить на две большие группы:

Естественные и принудительные:

Оба перечисленных варианта могут с успехом использоваться для обустройства вентиляционной системы кухни. Оба типа вентсистем имеют свои сильные стороны, и свои недостатки, поэтому выбор зависит от конкретных условий и предъявляемых требований.

Особенности установки

Когда происходит планирование обустройства вентиляции на кухне, нужно учитывать следующие нюансы:

Выбирая элементы системы, рассчитывают эффективность притока и оттока. В норме воздух в кухне обновляется 6 раз в течение часа.
Чтобы оборудовать каналы лучше использовать трубы из пластика. Материал подходит к требованиям пожарной безопасности. Сечение подойдет как круглое, так и прямоугольное.

Если есть желание, воздухоотводные трубы полностью прячут от посторонних глаз. Например, сооружают для них короб из гипсокартона.
Перед монтажом лучше составить проект будущей вентиляции, который поможет рассчитать количество труб и место их прохождения.
Чтобы воздухообмен происходил правильно, нельзя устанавливать герметически закрывающиеся двери. Между ними и полом следует оставлять небольшой зазор.
Возможно произвести совмещение вентиляции кухни и туалета. Но обязательно учитывать, что при объединении в естественной системе и наличии мощной вытяжки, кухонный воздух может поступать в туалет.

Внимание! При установке элементов очищения воздуха в частном доме, ввиду отсутствия системы лучше использовать автономную вытяжку с фильтром.

Планирование и обустройство вентиляционных систем – дело инженеров и архитекторов. Однако, при желании, изучив нюансы установки, можно самостоятельно установить необходимые элементы, которые помогут удалить из дома вредные для здоровья вещества и позволят дышать свежим воздухом.

Плита и вентиляция на кухне

Вентиляция на кухне отвечает за нормализацию атмосферы, удаление жиросодержащих испарений, а также позволяет продлить срок эксплуатации разнообразного оборудования, поддержать отличную чистоту помещения.

Наличие газовой плиты обязывает задумываться о принудительной вентиляции для кухни с мощной вытяжкой и хорошим притоком воздуха. Значительно повышает безопасность собственников датчик контроля утечки газа, фиксирующий наличие монооксида углерода в воздухе.

Новейшие модели датчиков могут не только сигнализировать об утечке, но и автоматически отсекать подачу газа.

Для обеспечения нормативного воздухообмена вентиляция на кухне в квартире применяется следующих типов:

естественная, основанная на возникновении тяги в каналах за счет сильно различающейся плотности холодного и горячего воздуха;
принудительная, в которой воздух перемещается вентилятором;
комбинированная, когда естественную вентиляцию дополняют вытяжкой над плитой.

Система приточной вентиляции

Плохое поступление воздуха с улицы можно исправить с помощью приточных устройств, установленных на стену или окно. Выбирать функциональный тип вентиляции необходимо в зависимости от помещения. Для частного дома подойдут устройства с рекуперацией тепла. На даче рекомендован оконный вариант, так как в таких помещениях они в основном закрыты.

Читать еще: Сооружение фундамента из автомобильных покрышек

Клапаны для металлопластиковых окон – отличное решение для обеспечения вентиляции. Для их установки не понадобится специальное устройство. Существуют различные марки проветривателей – для рамы и оконной створки. Производительность самых простых моделей составляет не более 35 м3/ч.

Современные комплектации включают фильтр, внутреннюю решетку с возможностью регулирования, наружный козырек, сетку от насекомых. Фильтр очищает воздух от грязных частиц и пыли, снижает уровень шума с улицы. Внутренняя решетка регулирует направление и количество приточного воздуха.

Приточный стеновой клапан может работать как по отдельности, так и в комплексе с другими элементами вентиляционной системы. Существует несколько вариантов их установки – в воздуховод и внутрь стены.

Помимо стандартных устройств, производители также предлагают клапаны, оснащенные раздельными кольцами, термостатами, наружными решетками. Такая система вентиляции обеспечит приток воздуха без существенных энергетических и финансовых затрат.

Стеновой приточник более выгоден по сравнению с оконным клапаном. Такая модель не снижает пропускную способность окон и работает при любых температурных значениях. Его монтаж занимает несколько часов.

Конструкция клапана включает несколько элементов:

Воздуховод имеет вид пластиковой трубы. Длина элемента должна быть больше толщины стены.
Внутренний корпус представлен цилиндром, диаметр которого составляет от 6 до 13,3 см.
Фильтр выполнен в виде слоя вспененного полиэтилена. Размещен очиститель во внутренней части корпуса, его действие предусматривает изменение направления воздуха в помещении.
В качестве защитного барьера выступает крышка, расположенная на входе.
Поворотная крышка предотвращает уменьшение диметра приточного клапана, спровоцированного налипанием льда.
Несколько моделей оснащены шумоизоляторами-утеплителями, предотвращающими промерзание стены вокруг корпуса, а также уменьшающими уровень уличного шума.
Более современные модели могут иметь систему регулировки и рекуператоры.

Приточные клапаны размещают непосредственно над источником тепла, в местах, с высоким уровнем влажностью, на высоте 2/3 от оконной рамы. Выпускают также устройства для монтирования в вентиляционные шахты. Перед их установкой необходимо протестировать тягу одним из способов, описанным выше.

Монтаж приточного клапана осуществляется по следующей схеме:

создание отверстия, разрешения на эти работы не потребуются;
канал для инфильтрации вставляют в подготовленное место;
трубу защищают с помощью изоляции, она должна выступать внутри помещения;
свободное пространство заполняют пеной;
в трубу вставляют теплоизоляцию, которая также будет защищать от шума;
предотвратить накопление влаги в воздуховоде можно с помощью сверления отверстия под уклоном 3 градуса;
на следующем этапе монтируют решетку, место установки обрабатывают силиконом;
после установки внутренней части, крепят шайбу фильтра.

Зачем нужна вентиляция на кухне?

После приготовления еды в воздухе появляются жиросодержащие частицы и испарения, со временем они приобретают опасные для человека свойства, превращаясь в канцерогенные. Они могут оседать на посуде, мебели и попадать в лёгкие находящихся на кухне людей. Владельцам электроплит легче следить за чистотой кухни, тогда как тем, у кого установлены газовые плиты, обязательно нужно предусмотреть принудительную вентиляцию еще на стадии проведения ремонта.

Мощная вытяжка обеспечит хороший приток воздуха и обеспечит нормальный микроклимат. Повысит безопасность домочадцев датчик, контролирующий утечку газа, он будет фиксировать содержание в воздухе монооксида углерода. Современные их вариации не только предупреждают об утечке, но и автоматически отключают подачу газа в печь.

Как в домах, так и в квартирах нормативный воздухообмен зависит от варианта выбранной вентиляции:

естественного , он возникает в результате взаимодействия горячего и холодного воздуха, большая разница в их плотности обеспечивает необходимую тягу и вывод вредных веществ;
принудительного , при котором воздух циркулирует в воздухообменнике за счет вентилятора;
комбинированного , в этом случае естественный воздухообмен дополняется установленной вытяжкой, обычно её крепят над плитой или варочной поверхностью.

За работой вентиляционной системы нужно следить. Специальные службы проверяют только естественную тягу в квартирах, за принудительной необходимо следить самому. Если на кухне, кроме плиты, имеется отопительный котёл на газу или колонка, естественная вытяжка особенно важна.

Как выбрать тип воздухообмена: нормы СНиП

Для системы вытяжки существуют определенные параметры воздухообмена, для каждого вида плит свои, по CНиП вентиляция должна обеспечивать:

электроплиты – уровень 60 м³/ч;
газовые плиты – порядка 100 м³/ч.

Кратность воздухообмена должна быть не менее 12.

Количество горелок в газовых плитах также должно соответствовать площади кухни:

2 конфорки рассчитывается на площадь около 8 м²;
3 горелки могут позволить себе те, у кого кухня превышает 12 м²;
4 конфорки для 15 кубометров.

Во всех кухнях должна присутствовать естественная вентиляция, иначе дом не сдадут в эксплуатацию по строительным нормам.

Естественный тип воздухообмена не требует использования энергоресурсов, не создает дополнительного шума, он надежен и играет главную роль в общей вентиляции квартиры. Но при повышенных температурах на самой кухне и за ее окном естественная вентиляция не справляется с устранением запахов и повышенной влажности.

Наличие тяги можно проверить самостоятельно: если поднести лист бумаги к решетке вентиляции, он должен прилипать к ней. Обычные окна в кухне сами пропускают воздух, их металлопластиковые аналоги нужно устанавливать с системой микропроветривания или с приточным клапаном.

Читать еще: Водоотвод с крыши — устройство системы и ее типы

Принудительная вентиляция обеспечивается вентилятором, он способствует:

повышению производительности общего воздухообмена комнаты;
эффективному отведению загрязненного воздуха;
стабильности работы при любых погодных условиях.

Принудительный воздухообмен требует вложений в покупку специального оборудования – вытяжки и обустройства вентиляционного канала. После его подключения, конечно, увеличатся ежемесячные счета за электроэнергию. Зато только так можно обеспечить максимальную чистоту кухни и освободить её пространство от неприятных запахов и веществ.

Как выполнить монтаж вентиляционной системы на кухне?

Надёжность и работоспособность системы воздухообмена зависит от вывода её вентканала на крыше, он должен быть выше отметки конька (частного дома) или уровня кровли в многоэтажках. Вентиляционные каналы, проложенные вне отапливаемых помещений, обязательно снабжаются теплоизоляцией.

Правила установки вентиляции:

Для плиты с 4 горелками нужно предусмотреть воздухопровод с сечением 0,02 м².
Оптимальную тягу может обеспечить вентканал высотой более 5 м, вход в него должен располагаться на стене, на расстоянии около 0,3 м от него.
Вытяжка обустраивается выше плиты на 0,6-0,8 м.
Крепление воздуховодов проводится при помощи шпилек или хомутов.
Воздуховоды желательно устанавливать из оцинкованной стали или нержавейки.

Выше изложенные правила помогут правильно организовать вентиляцию, а в дальнейшем надежно пользоваться ею.

Виды кухонных вытяжек

Вытяжки отличаются друг от друга по многим параметрам. По типу работы они бывают циркуляционными и проточными.

Циркуляционные

Вытяжки циркуляционные имеют установленные фильтры грубой очистки. Они успешно справляются с устранением частиц пыли, жира и копоти. Особенность таких вытяжных устройств в том, что загрязненный воздух они возвращают обратно в помещение сразу после того, как тот профильтровался. В дополнение к фильтрам грубой очистки в циркуляционных вытяжках имеются фильтры тонкой очистки. Они улавливают даже самые маленькие частицы копоти, поэтому вентиляция в кухне остается на высоком уровне.

Плюс вытяжек циркуляционного типа в том, что их не нужно соединять с системой воздуховода. Это удобно и менее затратно. А еще они имеют низкий уровень шума в пределах 30-40 децибел. К недостаткам можно отнести более слабую в сравнении с проточной вытяжкой производительность и невозможность чистки фильтров, их нужно только менять, о чем заранее будет сигнализировать индикаторная лампочка.

Проточные

Проточные вытяжки присоединяются к вентиляционной системе посредством воздуховода. Они отводят загрязненный воздух, скопившийся в помещении, на улицу. У некоторых моделей имеются металлические фильтры грубой очистки, которые предотвращают оседание жира и копоти внутри воздуховода и на стенках вентиляционной системы. Через определенное количество времени их требуется снимать и тщательно промывать. Модели без фильтров также нужно содержать в чистоте, чтобы не допустить засорения вентиляторов и снижения производительности.

Проточные вытяжки могут работать в двух режимах отвода и притока воздуха. У них большая производительность по сравнению с циркуляционными. Установка таких приборов в уже имеющийся кухонный гарнитур проблематична, поэтому их лучше покупать одновременно с приобретением новой кухни для мебели.

По конструкции вытяжки бывают:

Встраиваемыми;
Подвесными (горизонтальными и вертикальными);
Купольными (островными).

Встраиваемые

Встраиваемые вытяжки отличаются от обычных подвесных тем, что их нужно соединять с системой вентиляции в квартире. Поэтому процесс их монтажа осуществляется сложнее, требует специальных знаний в этой области и обходится дороже. Зато такие вытяжки можно практически полностью спрятать из виду, установив их в подвесные шкафы или под столешницу. У некоторых устройств очистки воздуха имеется выдвижная панель, благодаря которой можно увеличить «площадь захвата» и эффективнее удалять запахи.

Производительность встраиваемых вытяжек выше, так как внутри них установлены более мощные моторы, их количество может быть от одного до двух. Фильтры в таких устройствах многослойные, моющиеся, они намного эффективнее фильтруют воздух. К другим преимуществам встраиваемых агрегатов можно отнести:

Несколько скоростей работы. Современные встраиваемые устройства принудительного очищения могут иметь 1, 2, 3 и даже 4 режима работы. Можно самостоятельно регулировать скорость всасывания гари и дыма, в результате чего создается требуемая вентиляция кухни;
Наличие подсветки. Рассматриваемые модели вытяжек оснащаются мощными светильниками, свет от которых не помешает в процессе приготовления пищи.

Подвесные

Подвесные вытяжки – отличное приобретение для тех, кто привык следить за здоровьем своим и своих близких, но предпочитает не переплачивать. Они имеют простое конструктивное исполнение, невысокую стоимость, удобны в монтаже, крепятся под подвесным кухонным шкафом на стену. Их отличительная особенность от других вытяжек в том, что они не отводят загрязненный воздух из помещения. Он просто проходит через фильтры, установленные внутри, и очищается. Обычно это угольный фильтр или акриловый, а также жироулавливатель. Мощность моторов, расположенных внутри корпуса невелика, поскольку они работают в режиме рециркуляции. Но в целом вытяжки удачно справляются с поставленной перед ними задачей, в результате чего создается нужная вентиляция для кухни.

Преимущества подвесных вытяжек:

Доступная цена (от 3000 рублей). Благодаря невысокой стоимости популярность подвесных вытяжек очень велика;
Простота монтажа. Чтобы подключить вытяжку, не нужно соединять ее с системой вентиляции дома, что обязательно повлечет за собой дополнительные расходы на вызов мастера. Вместо этого достаточно закрепить вытяжку на стене, включить ее в розетку – и все, она уже работает;
Невысокий уровень шума во время работы. Поскольку подвесные вытяжки маломощные, то и шума при работе они особого не создают. Современные устройства выпускаются с уровнем шума 25-30 децибел;
Долговечность. Работа вытяжки заключается в пропускании загрязненного воздуха через систему фильтров, установленных внутри. Если они выйдут из строя, то заменить их не составит труда. Таким образом можно максимально долго продлевать работоспособность вентиляционной системы.

Читать еще: Как выбрать котел для отопления для частного дома

Подвесные вытяжки бывают горизонтальными и вертикальными. Они практически не отличаются друг от друга, разве что расположением корпуса, и возможностью установки более мощных моторов в вертикальные модели.

Островные

Островные вытяжки монтируются над плитой к потолку и этим они отличаются от рассмотренных ранее вытяжек. Плита при этом располагается по центру гарнитура. Установка таких вытяжек целесообразна в кухонных помещениях большой площади, там они смотрятся наиболее практично и эстетично. Внешне островные вытяжные агрегаты бывают цилиндрическими, Т-образными, производятся в металлическом исполнении или со вставками из стекла. У них высокая производительность, не менее тысячи кубометров в час.

Функции, выполняемые вентиляцией на кухне

В этом помещении чаще всего вентиляционная система представлена вытяжкой, которая обеспечивает эффективное и быстрое удаление из воздуха продуктов горения или других ненужных частиц. При этом устанавливаемый прибор может подключаться к вентиляционной шахте, в результате чего весь воздух будет отводиться на улицу с ее помощью. Однако с таким оборудованием придется позаботиться об эффективном притоке чистого воздуха, для чего можно пользоваться обычными форточками и окнами в помещении, а также можно установить приточную вентиляцию.

Второй вид вытяжки предполагает исключительно очищение воздуха, без его забора из комнаты. Вытяжная вентиляция на кухне обычно устанавливается непосредственно над газовой плитой, от которой и поступает в воздух большая часть загрязнений. Какие функции осуществляет данная система? Сюда можно отнести:

Удаление из воздуха продуктов горения, шерсти животных, пыли или даже бактерий.
Устранение неприятного запаха, а также просто большого количества различных запахов, которые обычно в большом количестве имеются на кухне.
Особенно актуальной является вытяжная система в том случае, если кухня объединена с другой комнатой, например, с залом, а в этом случае для комфортного времяпровождения в этом помещении крайне важным считается чистый и свежий воздух, а также отсутствие посторонних запахов.

Чтобы вытяжка хорошо справлялась со всеми поставленными задачами, она должна обладать определёнными параметрами. Во время ее выбора следует ориентироваться первоначально на ее мощность, которая должна соответствовать размеру и другим параметрам помещения, где она будет установлена.

Также обязательно важно учитывать пропускную способность определенного прибора, от которой зависит, как быстро он справится с очищением воздуха. Вентиляция на кухне с вытяжкой обычно создается с применением такого оборудования, которое подключается с помощью подходящей трубы к вентиляционной шахте, поскольку оно обладает на самом деле высокими параметрами и хорошей мощностью, а также эффективно отводит воздух из помещения.

Вентиляция своими руками

Может показаться, что сделать вентиляцию своими руками не составит труда. Но это только кажется. На самом деле нужно отчетливо понимать, что из себя представляет эта система и как все должно выглядеть. Все работы по монтажу вентиляционной системы проводятся поэтапно:

В каждой квартире уже есть отдушина, но если вы решили делать новую вентиляцию, то от старой отдушины придется отказаться и сделать новую в стене. Зачастую, вентиляционные системы давно засорены и их никто не чистит. Пробивать новое отверстие нужно в стене, которая выходит на улицу и, желательно, чтобы оно находилось под потолком, а не где-то внизу стены. Для это действия понадобится перфоратор и коронка (размер коронки, примерно, должен быть не больше 100-120 миллиметров).

Вместе с купленным товаром, т.е. вытяжкой вы получите инструкцию. Перед установкой загляните в нее и все изучите. В инструкции к товару все подробно описано. Чтобы вытяжка была правильно установлена и работала как часы, нужно все выполнять как описано в приложенной инструкции.

Этот процесс достаточно простой. Нужны специальные трубы (железные или пластиковые. Но лучше пластиковые, с ними удобнее работать). Первую трубу нужно вставить в пробитое отверстие, а затем вторую трубу присоединить к первой и так до вытяжки. К потолку трубы крепятся специальными хомутами.

Нужно закрыть все отверстия в стенах, чтобы ниоткуда не дуло и не было сквозняков. Для этого отлично подойдет монтажная пена.

Конечно же, испробовать нужно. И провести проверку необходимо сразу же после установке и выявить дефекты.

В конце, хочется добавить, что правильно подобранное вентиляционное оборудование, качественная установка вентиляционной системы добавят комфорта в вашу кухню. Но ни одна, даже самая дорогая вытяжка, не заменят естественную вентиляционную систему. Cлучается, что неправильно установленное оборудование только делает воздух грязнее, а не очищает его. В дальнейшем в помещении будет нечем дышать. Поэтому, вопросам, которые касаются вентиляции, нужно уделять особое внимание и относится к этому очень серьезно.